不僅涉及傳統的食用油生產者、經營者和使用者，《實施意見》中將網絡經營、跨境電商等新型業態以及進口食用油、餐飲煎炸油一並納入監管視線。
本報訊 2017年5月，浙江省杭州市西湖區市場監管局查處瞭寬府火鍋，因煉制口水油銷售給顧客，被執法部門依法停業整頓3個月。針對老百姓關心的問題，近日，杭州召開《關於進一步加強食用油安全監管工作的實施意見》（以下簡稱《實施意見》）新聞發佈會。《實施意見》於7月8日起正式施行。杭州全面啟動食用油的全鏈條監管，對加工、流通銷售和餐飲服務單位食用油的生產、銷售和台中南區月子中心使用均列出負面清單。
此外，為瞭突出保護特定群體的用油安全，《實施意見》中將全市302傢社會養老機構、3000多傢建築台中西區高級月子中心工地、偏遠地區學校（含幼兒園）、小餐飲和小食雜店作為防范地溝油流入市場的重點，著重強調落實民政、城鄉建委、教育等行業主管部門的管理責任，共同努力保護特定群體的用油安全。
針對餐桌上的食用油安全 杭州出台中西屯區月子中心推薦新招加大監管力度
時間：2018-07-17 14:37來源：中國食品報作者：薑曉霞劉文昭 瀏覽：129原文:
按照生產加工、流通銷售和餐飲服務3個環節，《實施意見》中分別作出 禁止生產者向經營者銷售，禁止經營者采購銷售，禁止餐飲服務者采購使用 無食品名稱、生產日期、保質期、生產者名稱和聯系方式 的散裝食用油 的規定，尤其明確小食雜店、食品攤販禁止經營散裝食用油。
針對餐桌上的食用油安全 杭州出新招加大監管力度
核心提示：2017年5月，浙江省杭州市西湖區市場監管局查處瞭寬台中西區產後月子中心府火鍋，因煉制口水油銷售給顧客，被執法部門依法停業整頓3個月。針對老百姓關心的問題，近日，杭州召開《關於進一步加強食用油安全監管工作的實施意見》新聞發佈會。《實施意見》於7月8日起正式施行。杭州全面啟動食用油的全鏈條監管，對加工、流通銷售和餐飲服務單位食用油的生產、銷售和使用均列出負面清單。
在生產、經營、餐飲、進口等各環節的食用油抽檢工作基礎上，杭州將重點檢測重金屬、黃曲黴毒素、溶劑殘留、塑化劑等安全性指標以及煎炸油極性組分等理化指標。針對不合格的生產經營者，有關部門將給予曝光、通報典型案例，倒逼其規范生產經營。
據悉，《實施意見》將杭州本地食用油生產單位（含小作坊）62傢，食品經營者72，000餘傢（其中散裝油經營者53傢），餐飲服務單位56，000餘傢，本地主要網絡食品經營平臺6傢，定點屠宰企業6傢，食品進口企業55傢以及涉及餐廚廢棄油處理企業均納入台中南屯區月子中心監管范圍，構築全市食用油質量安全全鏈條的綜合監管防線。
日期：2018-07-17
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